Pikaopas ravinnon rasvoihin
02.02.2024
Rasvoja voidaan luokitella kolmella eri tavalla. Rasvahappoketjun pituuden mukaan luokiteltuna rasvat ovat joko lyhytketjuisia, keskipitkäketjuisia tai pitkäketjuisia rasvahappoja. Lyhytketjuinen rasva on tyydyttynyt rasva, eli ns. kova rasva. Pehmeitä ja terveellisempiä rasvoja ovat keskipitkät ja pitkäketjuiset rasvahapot, eli...